1、生榴莲不可以蒸熟。

2、如果榴莲本来就没有熟的话，蒸也是不会熟的，反而高温会导致榴莲里的营养成分被破坏，导致榴莲的营养价值下降，而且还会影响到榴莲的口感，吃起来的时候还是会有涩的感觉。

3、所以不建议蒸熟，可以选择催熟，吃起来的话就好吃一点了，不过如果是已经熟了的话，就可以蒸着吃。