1、红菇是天然营养佳品,食用后有补肾润肺,活血健脑,养颜等功效,还能强身健体,延年益寿。食用红菇对于贫血引起的面色萎黄,浑身没劲,厌食,偏食等情况有调理作用,吃红菇对于身体营养不良以及产后恶露不尽,关节炎,手足麻木,四肢抽搐等症都有辅助治疗作用,还能抗癌。
2、先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出。
3、五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟,将红菇倒入炖好的五花肉汤里。
4、大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。红菇无需长时间料理,煮开后炖十分钟即可。