1、鹰嘴豆不仅适用于减肥，还可以用于制作一些美味的点心，适量食用还有促进消化、防癌抗癌等功效。

2、鹰嘴豆虽是十分健康的食材，但也不是所有人都适合吃鹰嘴豆，也不是所有烹饪方法都适用于鹰嘴豆，我们在食用时要注意避开它的一些禁忌。

3、俗话说每天吃豆三钱，何需服药连年，如果我们每天坚持摄入一些豆类，就可以远离疾病的干扰，鹰嘴豆也属于其中一种。

4、鹰嘴豆广泛分布于亚洲、非洲、美洲等地，是世界上种植面积较大的豆类，约一亿五千万亩。

5、鹰嘴豆虽然在中国不常见，但十分受西方国家欢迎，是人们钟爱的减肥食材。