保管合同又称寄托合同、寄存合同，是指双方当事人约定一方将物交付他方保管的合同。保管合同是保管人有偿地或无偿地为寄存人保管物品，并在约定期限内或应寄存人的请求，返还保管物品的合同。
保管合同属于诺成合同，我国民法规定，保管合同依法成立时生效，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
【法律依据】
《民法典》第八百九十条规定，保管合同自保管物交付时成立，但是当事人另有约定的除外。