仲裁开庭程序一般包括开庭前准备、开庭调查、开庭辩论、调解、开庭终结五个步骤。仲裁庭开庭裁决，可以根据案情选择以下程序：

(一)由书记员查明双方当事人、代理人及有关人员是否到庭，宣布仲裁庭纪律;

(二)首席仲裁员宣布开庭，宣布仲裁员、书记员名单，告知当事人的申诉、申辩权利和义务，询问当事人是否申请回避并宣布案由

【法律依据】

《劳动争议仲裁委员会办案规则》第二十七条，仲裁庭开庭裁决，可以根据案情选择以下程序：

(一)由书记员查明双方当事人、代理人及有关人员是否到庭，宣布仲裁庭纪律;

(二)首席仲裁员宣布开庭，宣布仲裁员、书记员名单，告知当事人的申诉、申辩权利和义务，询问当事人是否申请回避并宣布案由;

(三)听取申诉人的申诉和被诉人的答辩;

(四)仲裁员以询问方式，对需要进一步了解的问题进行当庭调查，并征询双方当事人的最后意见;

(五)根据当事人的意见，当庭再行调解;

(六)不宜进行调解或调解达不成协议时，应及时休庭合议并作出裁决;

(七)仲裁庭复庭，宣布仲裁裁决;

(八)对仲裁庭难作结论或需提交仲裁委员会决定的疑难案件，仲裁庭应当宣布延期裁决。