1、用保鲜膜将其密封好或是将其放入保鲜袋装密封好放入冰箱的冷藏室保鲜即可。

2、已经切开的彩椒若是不将其包裹好后保存的话，会使得彩椒因水分蒸发而表面变的干巴，这样炒出来的彩胶椒食用起来纤维感比较重，清甜的味道也会变淡。