1、春季4月最适合食用泥蒿，这时候它吃起来口感是最好的。

2、泥蒿就是芦蒿，它是桔梗目菊科蒿属的植物，它是在春季可以收获的蔬菜。它在春季的3-5月份可以收获，收获以后就能上市了，泥蒿的品种有大叶蒿、碎叶蒿、白泥蒿这几个品种，都在春季可以收获的。

3、泥蒿在冬季的12月的下旬-次年的2月份进行播种是最佳的，它适合在森林，林地草原和平原地区种植，一般在春季3月份左右会采摘上市。