1、牛脊骨一般要炖一个小时左右才能烂熟。

2、牛脊骨是牛背部的脊椎，可以通过炖煮、熬汤等方法进行烹饪。

3、牛脊骨可以为身体补充丰富的蛋白质和脂肪，食用后使身体消化吸收多种多样有利的营养元素。牛脊骨可以起到活血、防止癌症、补钙补锌健骨等作用，也有养颜美容的效果。