1、普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。

2、煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐。放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。

3、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来即可。