1、食材用料：猪心1个、生姜小块、葱2根、蒜6粒、生抽适量、料酒适量、芝麻香油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、将猪心洗净，氽掉血水后再洗净，切成薄片！

3、姜，葱头，蒜切碎，葱苗切成葱花待用！

4、将猪心放入碗肉，将姜葱蒜末一起放入，加适量盐，料酒，生抽，香油一起拌匀，腌20分钟！

5、再放入蒸锅内蒸20分钟。

6、入锅开火，二十分钟后关火，待高压锅放完气开锅，撒入适量胡椒粉和葱花就成啦！