1、主料：姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。

2、辅料：小葱1根、八角1个、食用油5毫升。

3、准备姜片，冻豆腐切块。

4、小葱切段，白菜切段。

5、锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。

6、倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉。

7、加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。