1、猪肉煎着吃可以放淀粉。

2、食材：猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克、食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克。青甜椒洗净切丝，红甜椒洗净切丝；瘦肉洗干净切条，装入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜抓匀，腌制20分钟。锅中倒油，油烧热后放入肉条，用筷子翻动一下，煎至表面略焦，再下入甜椒丝翻炒均匀；加入青甜椒炒至断生，出锅前，撒入白芝麻，装盘即可。