1、其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.

2、再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.

3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.

4、要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.