1、煮百合粥的时候，要将百合提前用温水泡一两个小时。

2、泡好之后，将百合瓣上的薄皮撕去可以去除百合的苦味。煮粥的时候，可以在锅里加入提前去了核的红枣，一起放入炖锅里煮，也可以在粥里面适当的加入银耳、枸杞、莲子等等材料，这样做出来粥很好喝的。