1、控制温度：存放红酒的时候要很好的控温，最佳的贮藏温度是14度左右。温度不可太高，高温环境下风味会消散。温度太低也不行，最好保证恒温。

2、避光处理：不管是灯光还是自然光，都会加速红酒氧化，降低它的品质。因此在存放的时候要避开所有的光线，将其放在阴暗但是不潮湿的地方。若是有条件，还是建议购买专放红酒的箱子。

3、平放保存：红酒在存放的时候要平卧处理，让软木塞接触到酒液，这样能保持湿润，防止空气或者是细菌进入到酒瓶中，这样能保存更久。不过若是用螺旋塞或者玻璃塞封的葡萄酒，垂直放或者平放都行。

4、防震处理：不管是放在哪里都要确保不会震动，震动会扰乱红酒的成长，必须要红酒处在没有震动的环境下。