1、鹌鹑蛋能直接煎着吃。

2、主料：鹌鹑蛋几个、油适量、盐适量、葱花适量。自动炒菜锅预热，倒入适量油，将鹌鹑蛋一个个打进去。盖上锅盖，将蛋煎至八成熟。淋入没过鸡蛋一半的水，加入适量盐。稍微搅拌至盐融化，盖上锅盖，烧至收汁。出锅前撒上葱花即可。