蘑菇泡发要多久(蘑菇泡发需要多久)

美食推荐2023-09-01 08:05:25橙橘网

蘑菇泡发要多久(蘑菇泡发需要多久)

1、干蘑菇在食用前需要浸泡清洗,一般情况下需要浸泡2至5小时左右,在菇体完体软化时即可。

2、每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。

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