以下是煮菜心的步骤：

材料：

- 菜心 500 克

- 水适量

- 盐适量

做法：

1. 将菜心摘洗干净，把底部的根留下来不要切掉。

2. 水放入锅中，开大火烧开。

3. 把菜心放入锅中，盖上锅盖煮2~3分钟。

4. 拿出一个筷子，捅一下菜心的底部，如果觉得软了就煮好了，如果还有些硬，可以再继续煮 1~2 分钟。

5. 将煮好的菜心捞出放在碗中，加入适量盐调味即可。

温馨提示：

- 不要加太多水，以免煮出来的菜心太淡。

- 煮菜心的时间要根据自己的口感来调整，时间太长会煮烂，时间太短则不熟。