1、备好食材

2、鹌鹑蛋洗净，将其煲熟

3、煲熟后，剥去蛋壳

4、姜切片，葱切段

5、下油锅，放进冰糖

6、把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒

7、再放入鹌鹑蛋

8、加上3茶匙生抽调味

9、放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可