1、土豆炖鸡腿，鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块，煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒，等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒，等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完即可。

2、可乐鸡腿，将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。