薏米是一种四季均可食用的健康食品，但是由于其性质凉爽，适合夏季食用，能够清热解暑、润肤美容。所以夏季是薏米最好的食用季节。同时，秋冬季节也可以适当食用，但要注意搭配温热食物，不要过量食用。