1、一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。

2、煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味，热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可。