1、黄瓜洗净，木耳用凉水泡发。（如果不喜欢吃生木耳朵的，可以用水焯一下，更好吃）

2、黄瓜放在菜板上，用刀背拍几下后再切成小块，这样黄瓜味更好吃。

3、木耳用手撕成小块。蒜也用刀拍碎后切成蒜茉。

4、加入辣椒油，凉拌酱油，盐，陈醋，味精后拌均，装盘开吃。