1、我们先将迷迭香、欧芹先切的细碎，与脆浆粉、橄榄油一同拌匀后，加冰水调成粉桨。

2、再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内，记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆。

3、让油温升到180度，再把猪耳朵油炸至金黄酥脆时，即可起锅。