羊排炖茄子怎么做 羊排炖茄子做的方法

美食推荐2023-12-03 10:00:55未知

羊排炖茄子怎么做 羊排炖茄子做的方法

1、将茄子切成滚刀块,放点盐,沁出水后放少放点淀粉,羊肉切块。

2、准备葱,姜,蒜。

3、将裹了淀粉的茄子过油。

4、炸至金黄色捞出。

5、把锅里的油倒出去点,多放点十三香,把葱,姜,蒜,羊肉放入锅中,炒熟。

6、将茄子倒入锅中,少倒酱油和料酒,继续翻炒。

7、倒入水,我一般喜欢用开水,炖几分钟。

8、出锅即可。

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