1、花生要烤香了，越香越好，这样做出的米浆才能带浓浓的花生香味。花生洗干净，平铺在烤盘上，入烤箱160度，12分钟。取出，放凉后，用手搓掉花生的红衣，备用。

2、烤好的花生加入200g的水，用料理机磨成花生糊，倒入预先准备好的锅内。

3、米饭加入剩下的800g水，同样的，用料理机磨成乳白色的米浆水后，倒入锅内。

4、米浆放冰糖，烧开就可以了，煮的过程中，要注意搅拌，以免糊底。