冬瓜丸子汤 从肉丸子做起的冬瓜丸子汤

美食推荐2023-12-03 21:30:46佚名

冬瓜丸子汤 从肉丸子做起的冬瓜丸子汤

1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离,猪肉末中加1/4勺盐、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清。

2、用筷子顺时针快速搅拌均匀,腌制10分钟。

3、锅中放少许油,放入姜片呛香,再放入清水至煮锅的一半,然后将冬瓜切片。

4、水开后放入切好的冬瓜片,放入1/4勺盐,煮10分钟。

5、将肉末用手揉成圆球,下到锅中,再煮5分钟。

6、关火,撒上葱花、香油,即可。

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