1、准备食材：土豆4个、豆瓣酱1勺、蒜3瓣、白芝麻5克、葱2根、生抽1勺。

2、土豆切厚片 。

3、冷水锅烧开下土豆片1分钟捞出。

4、土豆片控水捞出。

5、油下锅，土豆煎至两面金黄。

6、控油捞出。

7、葱蒜豆掰酱爆炒。

8、土豆下锅，放生抽 ，不需要放盐，豆掰酱是咸的。

9、撒上芝麻葱花出锅。