1、食材：中筋面粉适量、盐适量、清水适量、韭菜适量、油适量。

2、中筋面粉中加盐，倒入清水，搅拌均匀，醒面一个小时。

3、继续搅拌，加水，可以加入韭菜制成不同的面饼。

4、锅中擦油，面糊摇匀，经常翻面即可完成。