1、桃胶提前泡好，可以提前一夜泡，浸泡到桃胶没有硬芯即可。枸杞子不用提前泡，开始做时再用清水泡上。

2、雪梨去皮切小块。

3、锅中放水，放入桃胶，大火煮开后中小火煮30分钟至汤有点粘稠。

4、加入雪梨块，继续炖煮15分钟左右。

5、放入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可关火。