1、叉烧肋排是由肋排、叉烧酱等主要食材做成的一道菜品。

2、做法：用少量盐涂肋排，再涂叉烧酱，放冰箱12小时；拿出来烤箱20分钟，再翻面20分钟即可出锅。

3、叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。