鱼胶要泡发多久 鱼胶要泡发多久合适

美食推荐2023-08-29 08:04:52橙橘网

鱼胶要泡发多久 鱼胶要泡发多久合适

1、一般泡5-10小时。

2、鱼胶制干后,基本呈胶质状态,密度较高,水分子不易进入,因此需要泡发的时间比较长一些,一般需要5-10个小时左右能基本泡发,但根据鱼胶的大小,泡发的时间会有所不同。

3、其中越大的鱼胶,越是难泡发,过大的鱼胶,所需要泡发的时间太长,可以使用铡刀将鱼胶切小后再泡发,可以有效缩短泡发的时间。

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