1、番茄3个、洋葱半个、蒜头1-2瓣、全麦面包1-2片、柠檬半个、矿泉水半杯、盐和胡椒粉适量、橄榄油30克；

2、番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块；

3、洋葱、面包切块，蒜头切片；

4、切好的材料放入盘中，加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟；

5、将3放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油，搅拌成汤糊状，放入冰箱1-2小时以上；

6、食用时倒入盆里或杯中，放上蒜香面包丁和香叶点缀。美味的西班牙冷汤就完成了。