1、柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。

2、卤牛肉一块。

3、各类椒切小块待用。

4、牛肉切条。

5、热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。

6、下牛肉翻炒。

7、下切好的各类椒，继续翻炒。

8、准备好泡椒。

9、下适量的泡椒，有酸爽的味道，下少量的盐。

10、下生抽提鲜，翻炒几下出锅。