1、白丝瓜，有些地方叫水瓜。准备1-2个，去皮后切长条。

2、蚬肉洗净沥干水分。

3、锅中热油爆香蒜米。

4、把蚬肉倒入翻炒。

5、把水瓜倒入翻炒。

6、加入适量瘦肉去炒。

7、加入适量的盐。

8、盖上盖子焖一下。

9、待水瓜变软开盖加入适量生抽。

10、加少许鸡精即可。