1、粉他盐类混合过筛放深盘中，慢慢加入刚滚开的开水用筷子拌成片状。落油用手慢慢揉成光滑的面团。

2、分成细细的如拇指大小的小剂子，并捏成小花状。

3、烧开油盐水，放面煮至全透明即可。

4、捞出拌上酱料，马上开吃。