1、原料：紫甘蓝、豇豆、蒜、油、盐、蚝油。

2、蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。

3、锅中放油，下入蒜末炒香。

4、放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。

5、加盐、蚝油调味炒匀出锅。