1、首先将板栗洗净，然后将洗好的板栗划出切口，将板栗放到锅中。接着往锅里加入水，水位没过板栗即可，大火烧开。烧开后转小火煮20分钟，捞出装盘即可。

2、板栗清洗一下，表面十字切口，倒入少量食用油拌均匀，15分钟后，拿出刷上一层糖水或者蜂蜜水也可以，浓一些，继续放入烤箱，200°烤15分钟拿出，美味出炉，开吃。