1、材料：青椒、鸡肉、酱油、盐、姜、香菜、芹菜。

2、青椒切成丝，鸡肉切小块。

3、鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟。

4、热油锅，爆香姜丝。

5、倒入腌好的鸡肉炒。

6、加入芹菜翻炒。

7、放青椒同炒。

8、放入香菜，放盐调味。

9、翻炒均匀就可以起锅了。