1、可以控干水份，装在保鲜袋里冷藏在冰箱最多三二天就要吃掉，或者入冷冻室也可以。

2、木耳要用冷水提前泡发最好，但是泡发的时间不要太长，容易腐烂。如果泡发的木耳在常温下放置出现发粘的现象就不要再吃了，因为已经坏掉。