1、将南瓜藤“枝杆表皮毛毛剥掉”南瓜藤“叶子”跟“花”分开选好。

2、将枝杆洗净切成“小段”。将“花”一朵一朵用水冲下便可，“叶子”用手一边揉搓一边洗干净，然后切碎便可。

3、锅里放油适量，油热后，将“肉末”倒入锅里炒香一会，然后将南瓜藤“枝杆”倒入一起炒。

4、放入“五指椒”。南瓜藤“叶子”、“花”分别倒入锅里炒，然后加入适量“食盐”、“酱油”、“陈醋”翻炒至均匀即可。

5、最后，一道美味可口、开胃绿油油的南瓜藤就炒好了。