1、将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。

2、羊骨直接放入锅中。开大火煮，放入姜和蒜。

3、等水开之后、上面会有很多浮沫，要撇去，要不会影响味道。

4、等快熟的时候、放入盐、洋葱，胡萝卜，继续煮。

5、胡萝卜熟了之后，用筷子戳一下，软了就可以了，然后放入适当的味精，胡椒粉、香菜调味，即可出锅。