1、香菇油菜的做法家常：葱、姜、蒜分别切成葱段、姜片、蒜片放置备用；

2、香菇表面切花纹，修理油菜根部，锅中加水烧开，油菜下锅煮熟捞出，控去水分夹起，放盘里摆好造型；

3、香菇加调料翻炒、勾芡，倒入香油稍微搅拌均匀，装盘即可。