1、食谱原料：草虾8尾、鹌鹑蛋4个、芥蓝菜150克、高汤3杯。

2、调味料：盐少许。

3、草虾去壳而留尾巴，再去肠泥。

4、鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

5、芥蓝菜洗净切小段。

6、高汤煮开，加入所有材料与调味料煮熟，即可起锅。