1、食材：冬瓜500克、大蒜5个、盐3克、料酒5克、生抽10克、油适量

2、冬瓜削去皮和內瓤冲洗干净切成小条。

3、大蒜用刀拍碎。

4、热锅凉油放入大蒜。

5、大蒜煎炸成金黄色。

6、放入冬瓜条翻炒片刻。

7、冬瓜条炒出水分放入大约5克料酒。

8、料酒放入翻炒均匀加入生抽大约10克接着大火翻炒。

9、加入适量开水抹过冬瓜烧制片刻冬瓜熟软加入适量盐炒匀出锅。