1、食材：豆角1斤、大米1.5杯、蒜7瓣、盐一勺、生抽3勺、食用油适量。

2、豆角切成1.5厘米左右的段，如果用豇豆做的话，可以切成2.5厘米左右的段。

3、准备好米和豆角。

4、锅烧热后，放少许食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少许盐，酱油（可不放），炒至豆角变色（翠绿色）。

5、将米洗净，装入锅中。

6、将炒好的豆角平铺在电饭锅里。

7、将淘好的米放好水，全部倒入在电饭锅，豆角在下边米在上边。盖上盖子，开始焖饭吧。

8、在焖饭的期间，准备蒜汁。 蒜末，酱油少许，盐，香油，饮用水，混合即可。

9、因为炒的豆角放酱油了，所以米饭看着有颜色。

10、以上就是豆角饭做法。