1、用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。

2、豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。

3、一小块猪肉也切丁。

4、一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。

5、起锅肉炒豆角，这跟平时炒一样，生抽老抽蚝油盐糖鸡精等根据个人喜好，只是闷饭用的颜色要深，所以老抽稍微多一点。

6、炒个五分钟之后关火把它放到电饭煲里蒸饭即可。