1、准备食材：油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、小米辣几个、小葱1根、蒜几辦、青花椒几颗。

2、将所有材料洗净切好。

3、将鸡血焯好备用。

4、锅里放油烧热放入小米辣,姜蒜片和青花椒粒。

5、和火锅料炒香。

6、加入适量的水。

7、煮开，放入盐和鸡精匀炒。

8、放入鸡血煮开。

9、放入少许水淀粉勾芡炒匀。

10、放入葱花炒匀，关火。