1、羊肉过水除去血水。

2、羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎。

3、锅中放水放入羊肉，放少许黄酒。

4、放少许姜煮30分钟。

5、放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥，焖煮至羊肉酥。

6、放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟。

7、放少许盐。

8、最后放少许味精即可。