1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。

2、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片）。

3、放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味。

4、切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。